Norske Akevitters Venner

«Blant alkoholholdige produkter er sider, dessertvin, likør og eplebrennevin som selges på Vinmonopolet. Lekve Gard lager også alkoholholdige produkter av andre typer frukt og brennevin. Produktene er basert på gamle oppskrifter med naturlig gjæring (spontangjæring)..» Sjå meir: https://aquavitdigital.no/dm/bilag-til-2-21/26/  

Lokalprodusert mat har blitt veldig populært de siste årene. Likevel er det mange bønder som har det tøft økonomisk, og gårdsbruk blir lagt ned. Min oppfatning er at det ikke holder å være en “gammeldags” bonde nå til dags. Skal man få endene til å møtes så må man itillegg være grunder med forretningsans. Jeg har møtt tre bønder i Ulvik som har funnet sin nisje. Disse var i utgangspunktet var konkurrenter trosset dette, og gikk sammen i et samarbeid for å øke turismen til bygda. Eplebøndene i Hardanger begynte å merke større konkurranse fra nabofylket Sogn og Fjordane. Av …

02-10-2014 Avisa Hordaland Sigrid Seim- visa-hordaland.no Siderprodusentane i Hardanger kan selja sterk sider frå garden utan at det er i strid med EØS-avtalen, peikar jusprofessorar på. Største siderprodusenten i landet, Nils J. Lekve i Hardanger Saft og Siderfabrikk er både glad og spent på om dette kan vera løysinga på den vanskelege saka. Produsentane i Hardanger har i lang tid kjempa for å få lov til å selja sider med styrke over 4,7 prosent, frå eigen gard. Regjeringa ba jusprofessorane Finn Arnesen og Fredrik Sejersted om å gå gjennom EØS-regelverket, for å finna ut kva som er mogeleg å få …

Tor Halvorsen. Nils Lekve tok både fyrste og andre plass då Noreg sin beste sider vart kåra i Øystese laurdag. Siderfestivalen i Øystese vart arrangert for 10. gong i helga, og eit av høgdepunkta var kåring av beste sider, nytt av året var to kategoriar, profesjonell og amatør. Juryen blindtesta seg gjennom 26 ulike siderar frå 16 produsentar, og kåra nok ein gong Hardanger Saft og Siderfabrikk Nils Lekve sin Hardangersider Sprudlande til beste sider. Same mann tok også andre plass med Hardangersider Tradisjonell. Tredje plass i kategori profesjonell gjekk til Hardanger Cideri ved Sjur Jaastad. Om vinnarsideren seier juryen: …

Sider frå Hardanger er det einaste alkoholhaldige produktet medbeskytta geografisk nemning. Det er i stor grad Hardanger Saft- ogSiderfabrikk si forteneste, meiner NHO Hordaland. Denne vekafekk siderfabrikken interesseorganisasjonen sin nyskapingspris. «Nyskapingsprisen skal belønne enkeltmenneskers initiativ, og samtidig skape økt interesse og oppmerksomhet i samfunnet, fornying, skaping og etablering av nye bedrifter.KARL ERIK, Bondebladet-web. Les meir

Fra november er det mulig for kunder over hele landet å bestille Apal eplebrennevin fra Hardanger på sitt lokale vinmonopol. Produsenten bak eplebrennevinet, Nils Lekve fra Hardanger Saft- og Siderfabrikk, er spent på mottakelsen. – Tre år er gått siden jeg starten med å destillere sider. Det ligger mye arbeid bak de 1200 flaskene som nå er klare. Å produsere eplebrennevin er et fag og jeg hadde aldri turt å satse på dette uten hjelp fra franske Herve Duclos. Han har vært i Ulvik flere ganger og gitt meg gode råd undervegs i prosessen.  Av admin. Les meir

Brennevin laget på epler er det mest nyskapende som har skjedd i Hordaland, mener NHO. Sider fra Hardanger er det eneste alkoholholdige produktet med beskyttet geografisk betegnelse. Det er i stor grad Hardanger Saft— og Siderfabrikks fortjeneste, mener NHO Hordaland. Torsdag ble virksomheten belønnet med interesseorganisasjonens nyskapingspris. Bedriften som ble etablert i 2004 har som forretningside å utvikle nye produkter basert på egenproduserte råvarer. Sider-makerne fra Hardanger blir også NHO Hordalands kandidat i den nasjonale kåringen. AV MAGNUS AAMO HOLTE Les meir

Hardanger Saft- og Siderfabrikk AS i Ulvik har vunne NHO Hordaland sin «Nyskapingspris» for i år. Prisvinnaren vert samstundes regionen sin kandidat til den nasjonale «Nyskapingsprisen 2012». – Prisen er ein viktig del av NHO sitt arbeid med å gjera nyskapingsevna i næringslivet synleg. Målet er å visa at det finst gode, kreative bedrifter i heile landet, seier regiondirektør Tom Knudsen i NHO Hordaland. Verksemda, som vart stifta i 2004, har som forretningside å utvikla nye produkt basert på eigneråvarer. Sidan oppstarten har produksjon av saft og sider vore ein svært viktig del av drifta på gården. Tom Knudsen slår …

– Oi, oi, oi! Sterkt, men godt! Vi tester 73 % sterk, lovlig hjemmebrent på fruktgården til Hardangers spritkonge, Nils Lekve. Publisert 04.12.10 19:08 Thorkild Gundersen Journalist På fruktgården Lekve i Ulvik, innerst inne i Hardangerfjorden, treffer vi på selveste spritkongen av Hardanger, Nils Lekve. Han er bonden som i 2004 startet en saft og siderfabrikk på hjemgården sin. Deretter reiste den driftige gründeren rundt i Hardanger til hotellene og presenterte varene sine samtidig som han jobbet med å få drikkevarene sine inn på Vinmonopolet. I 2006 fikk den driftige fruktbonden napp der også. Sin egen Calvados Da vi besøker …

STRIDENS EPLE: Inneholdet kan du få smake på hos produsenten, men det er ulovlig å kjøpe den der. Fruktbonden er oppgitt over systemet. Turister får smake hans hjemmelagde eplesider, men å kjøpe den hos Nils er ulovlig. Norske og utenlandske turister kommer til fruktbonden Nils J. Lekve og hans Hardanger saft- og siderfabrikk for å se og smake. Her får de en guidet tur i produksjonslokalene og blir fortalt historien rundt produksjonen av eplesaft- og cider. En prøvesmak hører naturligvis med. – De besøkende blir så skuffet når de ikke får lov å kjøpe med seg en flaske hjem, sier …