Brennevin laget på epler er det mest nyskapende som har skjedd i Hordaland, mener NHO. Sider fra Hardanger er det eneste alkoholholdige produktet med beskyttet geografisk betegnelse. Det er i stor grad Hardanger Saft— og Siderfabrikks fortjeneste, mener NHO Hordaland. Torsdag ble virksomheten belønnet med interesseorganisasjonens nyskapingspris. Bedriften som ble etablert i 2004 har som forretningside å utvikle nye produkter basert på egenproduserte råvarer. Sider-makerne fra Hardanger blir også NHO Hordalands kandidat i den nasjonale kåringen. AV MAGNUS AAMO HOLTE Les meir

Hardanger Saft- og Siderfabrikk AS i Ulvik har vunne NHO Hordaland sin «Nyskapingspris» for i år. Prisvinnaren vert samstundes regionen sin kandidat til den nasjonale «Nyskapingsprisen 2012». – Prisen er ein viktig del av NHO sitt arbeid med å gjera nyskapingsevna i næringslivet synleg. Målet er å visa at det finst gode, kreative bedrifter i heile landet, seier regiondirektør Tom Knudsen i NHO Hordaland. Verksemda, som vart stifta i 2004, har som forretningside å utvikla nye produkt basert på eigneråvarer. Sidan oppstarten har produksjon av saft og sider vore ein svært viktig del av drifta på gården. Tom Knudsen slår …